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健康資訊
認 識 你 的 心
認 識 你 的 心 心 臟 是 一 個 肌 肉 的 泵 ， 位 於 胸 腔 的 中 部 ， 心 形 狀 如 圓 錐 ， 其 尖 端 向 左 下 方 。
冠 心 病 (冠 狀 動 脈 心 臟 病 )
冠 心 病 (冠 狀 動 脈 心 臟 病 ) 1. 冠 狀 動 脈 功 能： 環 繞 著 心 臟 的 冠 狀 動 脈 ， 負 責 供 應 大 量 氧 氣 和 營 養 給 心 臟 肌 肉 2. 冠 心 病 成 因： 主 要 是 因 膽 固 醇 積 聚 ， 引 致 冠 狀 動 脈 狹 窄 阻 塞.......
心 肌 梗 塞
心 肌 梗 塞 1. 成 因： 心 肌 血 流 供 應 不 足 ， 導 致 心 肌 壞 死 ......
心 臟 瓣 膜 病
心 臟 瓣 膜 病 1. 種 類： 心 臟 瓣 膜 狹 窄 心 臟 瓣 膜 閉 鎖 不 全
心 漏 症 (心 房 或 心 室 中 隔 缺 損)
心 漏 症 (心 房 或 心 室 中 隔 缺 損) 1. 成 因 ： 先 天 性 心 臟 病 心 肌 梗 塞 ......
心 臟 衰 竭
心 臟 衰 竭 1. 成 因 ： 心 肌 梗 塞 或 冠 心 病 心 臟 瓣 膜 病 先 天 性 心 臟 病 高 血 壓 其 他 各 種 心 肌 疾 病......
高 血 壓
高 血 壓 何 謂 血 壓 ： 血 壓 是 心 臟 收 縮 時 把 血 液 泵 入 血 管 所 加 諸 血 管 壁 的 壓 力 心 臟 收 縮 時 的 壓 力 叫 做 收 縮 壓(上 壓 ) 心 臟 舒 張 時 的 壓 力 叫 做 舒 張 壓(下 壓 )
膽 固 醇
膽 固 醇 膽 固 醇 ， 是 一 種 脂 肪 物 質 ， 大 部 份 在 肝 臟 內 製 造 ， 也 可 以 從 食 物 中 吸 收 。
三 酸 甘 油 脂
三 酸 甘 油 脂 三 酸 甘 油 脂 是 由 甘 油 和 脂 肪 酸 合 成 。 體 內 大 部 份 的 脂 肪 組 織 是 由 三 酸 甘 油 脂 構 成。 食 物 中 的 脂 肪 酸 分 「 飽 和 脂 肪 酸 」 和 「 不 飽 和 脂 肪 酸 」。
前 言 - 食 物 對 健 康 心 臟 的 重 要
飲食與心臟病的關係至為密切，其實在過去的三十多年以來，市民大眾已開始明白食物對冠心病有一定的影響。 西方的膳食主要是肉類、牛乳製成品、低纖維，凡此種種皆與缺血性心臟病有莫大的關連.....
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 肉 絲 湯 米
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 肉 絲 湯 米, 材料(4 人份量）....
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 焗 豆 多 士
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 焗 豆 多 士, 材料........
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 三 寶 雲 吞 材料
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 三 寶 雲 吞, 材料(4 人份量）....
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 三 寶 雲 吞
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營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 清 蒸 魚 塊
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 清 蒸 魚 塊, 材料.....
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 素 釀 竹 笙
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 素 釀 竹 笙, 材料 (4 人份量）.......
營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 燉 獅 子 頭
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營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 五 香 青 椒
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營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 海 參 豆 腐 材料
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營 養 師 提 供 的 菜 譜 - 芙 蓉 雞 片
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得 獎 菜 譜 及 評 語 - 公 開 組 冠 軍 夾心翡翠豆腐
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得 獎 菜 譜 及 評 語 - 公 開 組 亞 軍 雞蓉燴雙茄
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得 獎 菜 譜 及 評 語 - 學 生 組 冠 軍 紅珍珠雞肉丸
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得 獎 菜 譜 及 評 語 - 學 生 組 亞 軍 漁港風情批
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得 獎 菜 譜 及 評 語 - 學 生 組 季 軍 四色芋絲
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常 見 食 物 的 熱 量 含 量 表
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食 物 膽 固 醇 含 量 表
食 物 膽 固 醇 含 量 表 - 美國心臟學會建議每人每日所進食的膽固醇不應超過三百毫克。以下是一個常見食物膽固醇含量表，可供參考。
體 重 - 健 康 的 指 標
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