营养标签解读与应用

律敦治及邓肇坚医院资深营养师李奕娴女士

1. 脂肪: 如每天进食2000卡路里，总脂肪摄取量应少于60克。

2. 钠质(盐): 愈低愈好，每天摄取少于2000毫克。

3. 游离糖: 如每天进食2000卡路里，每日游离糖的摄取量应少于50克(即约十粒方糖) 。游离糖包括在食品中添加及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

饮酒与健康

东华三院「远酒高飞」预防及治疗酗酒服务社工颜志升先生

1. 酒精已被证实为致癌物质，能同时带来多项健康危机，包括肝硬化、高血压及抑郁症/焦虑症等。

2. 最有效避免酒精危害的方法是滴酒不沾。若然选择饮用，应选择酒精含量较低的饮料及注意不要空肚饮酒。

3. 协助怀疑酗酒人士宜耐心了解其饮酒背后的原因，必要时寻找社工及医护人员的专业意见。