營養標籤解讀與應用         

律敦治及鄧肇堅醫院資深營養師李奕嫻女士

1. 脂肪: 如每天進食2000卡路里，總脂肪攝取量應少於60克。

2. 鈉質(鹽): 愈低愈好，每天攝取少於2000毫克。克

3. 游離糖: 如每天進食2000卡路里，每日游離糖的攝取量應少於50克(即約十粒方糖) 。游離糖包括在食品中添加及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

飲酒與健康                  

東華三院「遠酒高飛」預防及治療酗酒服務社工顏志昇先生

1. 酒精已被證實為致癌物質，能同時帶來多項健康危機，包括肝硬化、高血壓及抑鬱症/焦慮症等。

2. 最有效避免酒精危害的方法是滴酒不沾。若然選擇飲用，應選擇酒精含量較低的飲料及注意不要空肚飲酒。

3. 協助懷疑酗酒人士宜耐心了解其飲酒背後的原因，必要時尋找社工及醫護人員的專業意見。